El menú español
LOS ENTRADAS FRIOS Y CALIENTE
| Bloque de foie gras de pato sobre tostada | 19,90 € |
| El plato de embutidos | 16,00 € |
| El plato de tapas de Sète | 16,50 € |
| Boquerones adobados | 11,50 € |
| Paté de pescados de la casa Salsa « Aurore » | 11,00 € |
| Sopa de pescados | 9,90€ |
| Pescadito frito | 9,20 € |
| Mejillones gratinados(15 piezas) | 12,80 € |
| La tielle sétoise | 8,50 € |
LAS ENSALADAS
| Ensalada al roquefort | 12,50€ |
| Ensalada de quesos de cabra calientes | 15,50€ |
| Ensalada de pulpos con aceite de oliva y ajo | 16,50€ |
| Ensalada golosa (ensalada mixta,pechuga de pato secado, bloque de foie gras de pato, nueces) | 18,70€ |
| La salade Niçoise ensalada,atùn,,anehoa,jùdia verde,patata,huevos | 14,30€ |
| La salade océane ensalada,salmon ahumade,camaron cangrejo,aioli | 17,30€ |
| Ensalada vegetariana | 10,90€ |
LAS ESPECIALIDAES DE LA CALANQUE
…hecho en casa…
|
Asada del mar ( vieiras, gambas, mejillones, flameado al coñac) |
23,90€ |
| La « rouille » de sepias a la sétoise | 14,00€ |
| Mejillones rellenos a la « sétoise » | 15,90€ |
| Les encornets farcis à la sétoise | 16,50€ |
| Labourride de rape | 18,90€ |
| La « macaronade » a las 3 carnes | 16,30€ |
| El estofado de toro al vino tinto | 15,60€ |
| La macaronade de la mer | 23,90€ |
LOS PESCADOS
| Lubina o dorada real a la parrilla | 15,50€ |
| Lenguado rebozado o a la parrilla | 24,70€ |
| Steack de atún | 17,90€ |
| Salmon a la parilla | 18,00€ |
| Rodaballo a la plancha | 24,50 € |
| Sepia a la plancha | 18,50 € |
| Dúo de sardinas y salmonetes a la parrilla | 15,60 € |
| PARILLADAS Parilladas de pescados para 2 personas (atún a la parrilla, lubina, dorada, pargo rojo, sardina y sepia) |
51,00€ |
BULLABESA REAL
| 1 kilo de pescado por persona salmonete, rubio, congrio, rescaza, pez de San Pedro, cangrejo, « rouille », sopa de pescados, con pica tostes |
31,00€ |
MARISCOS Y CRUSTÁCEOS
| La docena de ostras de Bouzigues | 15,90€ |
| El plato de caracoles de mar con su alioli | 9,90 € |
| El bogavante entero a la parilla o escalfaldo alioli | 23,90€ |
| Gambas pequeñas alioli | 14,80€ |
NUESTROS PLATOS DE MARISCOS
| El plato de Thau – 10 ostras, 10mejillones,10 caracoles de mar |
24,20€ |
| La barca sétoise para una persona – 8 ostras, 8 mejillones, 8 caracoles de mar,2 gambas, 6 gambas pequeñas ,1bogavante | 34,80€ |
| El especial calanquais para dos personas – 16 ostras, 16 mejillones, 16 caracoles, 8 gambas, 10 gambas pequeñas , 1 bogavante | 63,00€ |
La Carne
| Grilled duck breast | 21,00€ |
| Grilled sirloin steak (± 250gr) (origin France) | 18,00€ |
| Beef filet cep sauce (± 200gr) (origin France) | 23,50€ |
| Choice of sauce (roquefort, green pepper, porcini mushrooms) | 2,00€ |
Postres
|
Plato de queso a elección (Cabras marinadas o queso de cabra con miel o Roquefort) |
6,50€ |
| Tarta de manzana casera y helado | 6,50€ |
| Crema De Carmel Casera | 6,00€ |
| Ensalada de fruta fresca | 8,00€ |
| Casa tiramisú | 8,50€ |
| Tarta tatin | 8,50€ |
| profiteroles de chocolate | 8,50€ |
| Dulce de chocolate | 8,50€ |
| Baba de ron casera con un vaso de ron | 9,00€ |
| Suprema caramelo y pera, con trocitos de avellana. | 7,00€ |
| Café gourmet | 8,50€ |
|
La fresa y sus coulis de frutos rojos |
8,00€ |
Placeres gourmet
| Dame Blanche (3 cucharadas de vainilla, salsa de chocolate, crema batida) | 8,50€ |
| Café ou Chocolat Liégeois | 8,50€ |
Placeres alcoholicos
| Le Colonel (3 cucharadas de sorbete de limón, vodka) | 9,50€ |
| La Coupe William's (3 cucharadas de pera sorbete, alcohol pera) | 9,50€ |
| La Coupe Frontignanaise (3 bolas de sorbete de moscatel, moscatel de frontignan) |
9,50€ |
|
Tutti Frutti (2 bolas de sorbete de naranja, 1 bola de sorbete de lima, licor de mandarina imperial, crema batida) |
Helado / Sorbete
| 2 cucharadas de crema batida | 5,00 € |
| 3 cucharadas de crema batida | 6,00 € |
Aromas de hielo
Helado: fresa, vainilla, chocolate, ron-uva, caramelo, café, pistacho.
Sorbetes: Muscat de Frontignan, grosella negra, pera, frambuesa, naranja, albaricoque
Menú Para Niños Hasta 12 Años 9,00 €
Plato a elegir
- hamburguesa con patatas fritas
- Nuggets de pollo con patatas fritas
- Los mejillones a la marinera con patatas fritas
- buñuelos de calamares
- salmon a la parilla
- Una verdura de día acompaña su plato principal
Postre en elegir
- helado corneto
- flan de caramelo
- tarta manzzana
Menu Sétois 16,50 €
Servido desde las 11h30 hasta 14h30 y de 18h30 hasta 22h30
Un entrante a la elegir
- La tielle sétoise
- El plato de mariscos de Thau ( 4 ostras, 4 mejillones, 2 caracoles, de mar 1 pequeña gamba)
- La sopa de pescados
- Pescadito frito
- Ensalada al roquefort
- El plato de embutidos
UN PLATO A la ELECCIÓN
- Salmon a la parilla
- La « rouille » de sepia – especialidad sétoise.
- Dúo de sardinas y salmonete a la parilla
- Los mejillones marinera con patatas fritas
- Mejillones rellenos – especialidad sétoise
- El estofado de toro al vino tinto
- Una verdura de día acompaña su plato principal
UN CON QUESO O UN POSTRE A LA ELEGIR
- Queso de cabra adobado.
- Flan de la casa
- Tarta de manzana de la casa
- Ensalada de frutas frescas
- Tortas con fresas
- helado o sorbete 2 bolas
Menu Calanquais 22,50 €
Un entrante a la elegir
- 6 ostras de Bouzigues
- Mejillones gratinados
- La sopa de pescados
- Paté de pescados de la casa, Salsa « Aurore ».
- Ensalada de quesos de cabra calientes.
- Ensalada de pulpos en con ajo.
- el plato de tapas de séte
Un plato a la elegir
- « bourride» de rape (especialidad sétoise)
- El steack de atùn
- Calamares rellenos (especialidad sétoise)
- El Entrecot asado a la parilla (Origen Francia)
- dùo sepia y gambas a la plancha
- Una verdura de día
- acompaña su plato principal
Un queso o un postre a elegir
- Pélardon con miel o queso de
- cabra adobado
- Flan de la casa
- Tarta de manzana de la casa
- Ensalada de frutas frescas.
- Caramelo blando con pera a los pedazos de avellanas
- Sorbete o helado 2 bolas
MENÚ DEL CHEF 34 €
Una entrada a la elegir
- Bloque de foie gras de pato sobre tostada
- Ensalada de pulpos con ajo
- El surtido de mariscos (6 ostras, 6 mejillones, 4 caracoles,gambas pequeña )
- salmon ahuma sobre tostada
- Dùo gambas,gambas pequeñas alioli
Un plato a elegir
- Sepia a la plancha
- La lubina de mar a la parilla
- Magret de pato a la parilla
- odabalo a la plancha
- macaronade del mar
- solomillo de ternera con salsa de boletus
Un postre a elegi
- Pelardon con miel
- Baba al rum
- blando de chocolate con crema inglesa
- helado frontignanaise
- tortas con fresas
- tarta tatin
N'hésitez pas et réserver votre table dès maintenant !
La Carte des Desserts
|
Plato de queso a elección (Cabras marinadas o queso de cabra con miel o Roquefort) |
6,50€ |
| Tarta de manzana casera y helado | 6,50€ |
| Crema De Carmel Casera | 6,00€ |
| Ensalada de fruta fresca | 8,00€ |
| Casa tiramisú | 8,50€ |
| Tarta tatin | 8,50€ |
| profiteroles de chocolate | 8,50€ |
| Dulce de chocolate | 8,50€ |
| Baba de ron casera con un vaso de ron | 9,00€ |
| Suprema caramelo y pera, con trocitos de avellana. | 7,00€ |
| Café gourmet | 8,50€ |
|
La fresa y sus coulis de frutos rojos |
8,00€ |
La Carte des Glaces
Plaisirs Gourmands
| Dame Blanche | 8,50€ |
| Café ou Chocolat Liégeois | 8,50€ |
Placeres alcoholicos
| Le Colonel (3 cucharadas de sorbete de limón, vodka) | 9,50€ |
| La Coupe William's (3 cucharadas de pera sorbete, alcohol pera) | 9,50€ |
| La Coupe Frontignanaise (3 bolas de sorbete de moscatel, moscatel de frontignan) | 9,50€ |
| Tutti frutti (2 bolas de sorbete de naranja, 1 bola de sorbete de lima, licor de mandarina imperial, crema batida) | 9,50€ |